Anasayfa   Anasayfa Anasayfa İnsan Kaynakları   İnsan Kaynakları İnsan Kaynakları Anasayfa   Künye Anasayfa Anasayfa   İletişim
Düzce Postası
Düzce Postası Hava Durumu Düzce : 25.8
22.4.2019
Anasayfa   ANASAYFA   Yerel Haber   YEREL HABER   Gündem   GÜNDEM   Gündem   ASAYİŞ   Asayiş   SİYASET   Siyaset   EĞİTİM   Eğitim   SPOR   Spor   SAĞLIK   Sağlık   EKONOMİ   Ekonomi   ÇEVRE  
  Video Galeri   Video Galeri   Foto Galeri   Foto Galeri   Resmi İlanlar   Resmi İlanlar   Yazarlar   Ünlü Düzce'liler   Ünlü Düzce'liler   Anket   Anket   Ziyaretçi Defteri   Ziyaretçi Defteri   Künye   Künye   İletişim   Kurumsal   Kurumsal   İletişim  
   
Soğuk zincir ve hijyen eğitimi hatırlatması
GIDA üretimi yapan firmalar, ürünlerinin son tüketim tarihini, muhafaza koşullarına bağlı olarak ürün etiketinde belirtmektedir. Genel olarak; hayvansal gıdalar için yeterli kesintisiz soğuk zincir; bitkisel katı gıdalar için rutubetsiz ortam ile sıvı ve asitli gıdalar için güneş ışığından koruma ürün kalitesi ve sağlıklı gıda için mutlaka uyulması gereken kurallardır. Bu nedenle, her türlü gıda nakli veya satışı yapan esnafın bu kurallara mutlaka uyması gerekmektedir.
Sağlık 2014.06.27 - 13:34:30

 

Yaz mevsiminin gelmesi ve sıcakların artması ile gıdaların uygun ortamlarda muhafazasının daha da önem kazandığı bu günlerde, buzdolabı ve diğer soğutucularda muhafaza edilen ve özellikle iftar, mevlit, düğün, sünnet ve benzeri cemiyet yemeklerinde sunulmak üzere soğutuculardan çıkarılan çiğ hayvansal gıdaların bozulmaması için en kısa sürede pişirilip hemen tüketilmesi, gıda zehirlenmelerinin önlenmesi açısından büyük önem arz ediyor.

 

Düzce İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Harun Kabaoğlu; gıda işletmeciliğinin toplum sağlığı açısında çok önemli ve sorumluluk gerektiren bir iş olduğunu ifade ederek; halkın gıda güvenliği için bu yıl içerisinde Gıda Denetim ve İzleme Programları gereği en az 142 adet numune alınacağını söyledi. Geçen yıl alınan 119 numunenin 26’sının mikrobiyolojik sınırları aştığını ifade eden Kabaoğlu, bunun da büyük oranda yetersiz veya kesintili soğutmadan kaynaklanmış olabileceğinin değerlendirildiğini belirtti.

 

İl Müdürü Harun Kabaoğlu; alınan ihbarlarda bazı esnafların elektrik faturasını azaltmak için gece soğutucuları kapattığı veya kıstığı yönünde bilgiler geldiğini, sabah erken saatlerde buna yönelik kontrollerin yapılmaya devam edildiğini söyledi. Uygunsuzluğun tespiti halinde gerektiğinde numune alınmak suretiyle patolojik (hastalık yapıcı) mikrop analizi yaptırılarak; asgari teknik ve hijyenik şartlara uymayan ilgililer hakkında idari para cezası, patoloik sonuçlar için ise cumhuriyet başsavcılığına suç duyurusu yapılacağının bilinmesi gerektiğini vurgulayan Kabaoğlu, vatandaşların gıda ile ilgili şikayetlerini ALO 174 Gıda Hattı’na yapmalarını istedi.

İl Müdürü Harun Kabaoğlu ayrıca, 5 Temmuz 2014 tarihine kadar; gıda üretim, satış ve toplu tüketim işletmeci veya sahiplerinin; mesleki faaliyetinin gerektirdiği konularda çalışanlarının hijyen eğitimi almalarını sağlamak ve belirtilen eğitimi almış kişileri çalıştırmalarının yasal zorunluluk olduğunu kaydederek; bu tarihten sonra yapılacak denetimlerde hijyen eğitimi almamış kişilerin gıda işyerlerinde çalışmalarına izin verilmeyeceğini, çalıştıran işyeri sahiplerine ise yasal işlem yapmak zorunda kalacaklarını söyledi.

Haberi Yazdır
Yorum Yazın
  Düzce Postası'nı Takip Et
Twitter Takip Et
   
Yerel Haber
Gündem
Asayiş
Siyaset
Eğitim
Spor
Sağlık
Ekonomi
Çevre
Video Galeri
Foto Galeri
Resmi İlanlar
Yazarlar
Portreler
Anket
Ziyaretçi Defteri
Facebook
Twitter
Site Map
RSS
İnsan Kaynakları
Kurumsal
Künye
İletişim
Yukarı

Google-Translate | Turkish to English Google-Translate | Turkish to French Google-Translate | Turkish to German Google-Translate | Turkish to Russian Google-Translate | Turkish to Italian Google-Translate | Turkish to Spanish Google-Translate | Turkish to Arabic Google-Translate | Turkish to Japanese
Google Translate

Serbay Interactive
© Copyright 2004 - 2018 Düzce Postası Gazetecilik Matbaacılık Ltd. Şti. Dijital Reklam Ajansı: Serbay Interactive