70 yıldır suyla öğütüyor…
Düzce’nin tarihi köyleri arasında yer alırken mahalle yapılan Çavuşlar’da 70 yıldır hizmet vermekte olan, başta buğday ve mısırı öğüten su değirmenine ilgi her geçen gün artıyor.

Düzce-Yığılca yolu üzerindeki Çavuşlar Mahallesi’ndeki değirmende ayrıca ev yapımı yiyecekler de satılıyor. Organik ürünlere son yıllarda talebin artması nedeniyle yoğun ilgi gören su değirmeninin sahibi Hamdi Çavuşoğlu, dededen toruna devam ettirilen su değirmenini yaşatmaya çalışıyor. Değirmen, İnsanlara doğal ve organik un öğütmesiyle tanınıyor. Değirmenin tarihinin ise 70 yılın üstünde olduğu ifade edildi. Su değirmeninde öğütülen buğday ve mısır unlarının daha lezzetli olduğunu bilen halkımızdan yoğun ilgisi görmesi de dikkat çekiyor. Değirmende, ürünlerini öğüttürmek isteyen vatandaşlar sıraya alınıyor. Su değirmeninde en iyi ve en çabuk şekilde vatandaşa hizmet vermek için de çaba sarf ediliyor. Düzce’de su değirmenlerinin sayısının çok az olması ve var olanlarının da değerinin her geçen gün arttığı bildirildi. Su değirmenlerinin en büyük sıkıntısı ise zaman zaman kuralık nedeniyle akarsuyun azalması.

Değirmenin yan tarafını da değerlendiren Hamdi Çavuşoğlu, organik ürün dükkanını da hizmete açmış. Bu dükkandan satışa sunulan her ürünün tamamı evde üretiliyor.

(Haber/Foto: Harun Can Şerbetçi)

Eklenme Tarih & Saat: 5.12.2020 - 14:04:59 Yazdır